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まろやかですっきりとした甘みの、グァテマラ。 飲むだけで「公平貿易」に参加できるフェアトレードコーヒー。

酸味がきいた、バランスのよいブレンドコーヒー。 地元中山の「珈琲工房BEANS」さんの自家焙煎で、地産地消！

風味が濃厚な、深煎りのデミタスコーヒー。

チコリやドングリを使用した、ノンカフェインのコーヒー風飲料。 数あるオーガニック穀物コーヒーの中から厳選しました。

ひとつずつ丁寧にお淹れします。

豆乳との相性抜群の有機穀物コーヒーを、有機豆乳でさらにマイルドに。

40 年近くにわたり化学肥料を一切使わず、 自然との調和を理念とした 「マカイバリ農園」で栽培されたバイオダイナミック農法の茶葉を使用。

「飲むサラダ」といわれる、ミネラルたっぷりの有機ハーブティー。

風邪のひき始めや、喉の調子が悪い方にぴったりの有機ハーブティー。

世界初のオーガニックビール、そして もちろん日本初のオーガニックビール。 無農薬栽培有機原料使用した、水、土壌、 環境に優しい循環型のビールです。

ブドウの選定からラベル貼りまでのすべての工程を三世代にわたって一族の手で 行っているオーガニックワイナリーの老舗「フレイヴィンヤード」のワイン。 ※ボトルもご用意できます　　￥3,300－

ブドウの選定からラベル貼りまでのすべての工程を三世代にわたって一族の手で 行っているオーガニックワイナリーの老舗「フレイヴィンヤード」のワイン。 ※ボトルもご用意できます　　　￥3,000－

有機りんごから作られる発泡性果実酒。DLG（ドイツ農業組合）で金メダルを受賞。 スッキリとした風味とフルーティーでドライな味わいです。（ハーフボトル330ml）

季節によって変わります。

もち米・米麹・本格焼酎が原料の、日本の伝統の技で引き出した三河みりんのアルコール度は14 度前後と、まさに和のリキュール。 蜂蜜や甘露雨のような香りとなめらかな甘みです。

極上のデザートワインのようなロックor サラリとお米の甘みを感じられる水割りで。

ウィルスや最近に対する体の免疫力を高める効果があるエキナセアは、ほのかな草木の香り。

生姜のピリっとした辛さと、柚子の酸味が絶妙。冷えてるのにカラダは温まります。

無農薬栽培の梅をつかった熟成シロップ。クエン酸の疲労回復効果で、カラダすっきり。

玄米に付着する酵母菌と豆乳のコラボレーションからうまれる、自家製の発酵飲料です。善玉菌が、腸内のバランスを整えてくれます。もちろん、女性に嬉しいイソフラボンもたっぷり。

『飲む点滴』『飲む美容液』などと呼ばれる、米と麹のコラボレーションで発酵させた自家製の甘酒です。必須アミノ酸が豊富で、美肌・疲労回復・便秘回復などの効果が期待できます。

旬の果物でつくった、発酵シロップをつかったドリンクです。果物に含まれるビタミンやファイトケミカルが凝縮され、生食よりも栄養価がアップ。抗酸化力成分もたっぷりです。

海外で人気急上昇のKOMBUCYA。コンブチャといっても昆布茶ではなく、昔一世を風靡した「紅茶キノコ」（紅茶に種菌と糖を入れて発酵させて作る発酵飲料）。キレイを目指せる成分がたっぷり。

「え？水キムチ？」そう、でもキムチといっても、辛くないキムチ。韓国料理屋さんの冷麺の白っぽいスープです。植物性乳酸菌が多く含まれ、整腸作用や美肌効果、免疫力アップ効果抜群で、野菜をたべるというよりもぜひスープを飲んでいただきたくてドリンクメニューにいれました。とても体にいい、菌カフェイチオシのドリンク（野菜もたっぷり）です。